Diet Dukan: pengiraan berat, fasa, resipi dan ulasan

Sangat mudah untuk dikelirukan dalam pelbagai jenis diet moden, tetapi diet protein menonjol dalam senarai. Diet Dukan adalah wakil terkemuka sistem makanan protein, yang melibatkan pengambilan makanan yang cukup, tetapi dalam nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang berbeza.

Asas Diet

Diet Dukan dikenali di banyak negara. Keberkesanan pendekatan ini telah dibuktikan oleh banyak kajian dan aplikasi. Bagaimanapun, pakar pemakanan Pierre Ducan sendiri mendakwa bahawa dia tidak membangunkan diet, tetapi diet seimbang supaya badan tidak mengalami kelaparan dan tekanan.

Penurunan berat badan berlaku kerana badan membakar lemak subkutan dan rizab karbohidrat, manakala perut tidak kosong, tetapi sedang mencerna makanan berprotein.

Pesaing yang baik di sini adalah diet Lesenka, intipatinya adalah laluan harian tahap pemakanan yang berbeza. Produk berbeza, pendekatan berbeza selama 5 hari tidak bosan.

Mereka yang ingin mengurangkan bentuk badan mereka dengan bantuan diet Dukan perlu membiasakan diri dengan prinsip asas:

1. Jalani gaya hidup aktif, banyak bergerak, berlari atau berjalan. Untuk menjalankan berjalan kaki setiap hari di udara segar, berlangsung selama 30-40 minit. Menurunkan berat badan melalui diet adalah tidak munasabah, badan mesti melakukan aktiviti fizikal, kerana di dalam ototlah tisu lemak dibakar.
2. Minum banyak air (bukan jus, kompot atau minum, tetapi tetap air). Semasa diet protein, badan membuang cecair terkumpul, dan penambahan hariannya adalah tugas nombor satu untuk menurunkan berat badan.
3. Patuhi dengan ketat diet dan fasa diet. Jika anda membuat pelarasan peribadi pada diet atau tidak mengikut rejim, maka anda tidak seharusnya mengharapkan hasil yang berkesan.
4. Hilangkan makanan yang mengandungi karbohidrat ringan daripada diet. Ia dibenarkan menggunakan karbohidrat kompleks dan tidak dapat dihadam dalam bentuk bijirin, dedak.
5. Dedak oat harus menjadi bahan penting dalam diet harian anda. Mereka menghalang pembentukan sembelit semasa diet dan memberi badan bahagian karbohidrat yang betul.

Fasa utama diet

Diet Dukan adalah berdasarkan bukan sahaja mengikut diet tertentu, tetapi membahagikan keseluruhan kursus diet ke dalam fasa yang sepadan dengan diet anda dan senarai produk. Terdapat empat fasa secara keseluruhan:

1. Serang.
2. silih berganti
3. Berlabuh
4. Penstabilan

Perlu mempertimbangkan setiap fasa secara berasingan.

Fasa serangan

Ini adalah peringkat pertama diet, ia melibatkan makan hanya makanan protein. Tempoh fasa mengambil purata 7 hari, tetapi selang boleh termasuk dari 3 hingga 9 hari. Pilihan tempoh fasa pertama berlaku secara individu dan bergantung pada jumlah berat badan berlebihan dan keadaan kesihatan penurunan berat badan.

Berat tambahan 30 kg atau lebih mencadangkan tempoh fasa maksimum sehingga 9-10 hari, dengan lebihan 20 kg - 7 hari, dan dengan berat lebihan sedikit sehingga 20 kg - 3-5 hari. Dalam tempoh ini, penurunan berat badan maksimum berlaku, yang dikaitkan dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat dan lemak.

Cadangan: fasa menyerang menerima penggunaan produk protein yang berasal dari haiwan: daging, ikan, makanan laut dan produk tenusu. Anda boleh menggunakannya dalam kuantiti tanpa had, tetapi munasabah, dan dalam sebarang bentuk (goreng, rebus, kukus).

Bagi bahan tambahan yang disertakan, senarai mereka termasuk: dedak oat (kegunaan harian mereka adalah wajib), mustard, garam, bawang, rempah, pes tomato, batang ketam (tidak lebih daripada 8 keping sehari), lemon, minyak zaitun. Daripada minuman, minuman diet, kefir tanpa lemak, teh dan kopi dibenarkan.

Daging tidak boleh berlemak, daging babi, kambing, arnab, itik, angsa dikecualikan. Sekiranya seekor burung terdapat dalam diet, maka ia harus dimakan tanpa kulit. Sekatan itu terpakai kepada sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dalam tempoh ini, badan mengalami tekanan, terdapat penstrukturan semula proses metabolik dalaman. Bagi sesetengah orang, tempoh ini boleh menjadi kritikal: pening, kelemahan, kehilangan kesedaran dan gejala lain menunjukkan bahawa ia berbaloi untuk meneruskan ke fasa seterusnya.

Fasa bergantian atau "menjelajah".

Intipati peringkat ini adalah pengenalan makanan tambahan (sayur-sayuran, buah-buahan) ke dalam diet, tetapi tidak secara berterusan, tetapi secara selektif pada selang waktu tertentu. Selang harus sama antara satu sama lain: dalam sehari, dalam dua hari atau lebih, semuanya bergantung pada jumlah berat badan berlebihan sebelum diet. Jika nilainya tidak melebihi 10 kg, maka selang boleh minimum (1x1. 2x2), dan jika nilainya lebih daripada 10 kg, maka selang maksimum ialah 5x5.

Tempoh fasa kedua ditentukan secara individu, serta yang pertama. Selang adalah dari satu hingga dua bulan, tempoh secara langsung bergantung pada jumlah berat yang hilang semasa fasa pertama. Lebih besar ia, lebih lama fasa kedua harus bertahan.

Diet harus lebih pelbagai pada peringkat kedua, jadi anda boleh menambah makanan berikut:

• semua produk dari fasa pertama;
• sayur-sayuran yang tidak mengandungi kanji (timun, tomato, zucchini, lada benggala, asparagus, kubis, cendawan);
• buah-buahan tanpa gula;
• susu skim dan keju;
• roti.

Anda boleh menambah buah-buahan dan sayur-sayuran hanya pada hari-hari yang menunya sepadan dengan fasa kedua. Iaitu, 5 hari menu protein dari fasa pertama, lima hari berikutnya menu protein-sayuran dari fasa kedua. Selain itu, anda tidak boleh mencampurkan produk fasa kedua antara satu sama lain, anda boleh memilih hanya dua bahan setiap hari dan menggunakannya.

Antara sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang ialah: kentang, jagung, kekacang, pisang, ceri, avokado, anggur.

Jika semasa fasa pertama terdapat kemerosotan dalam keadaan kesihatan, maka dalam fasa kedua keadaan harus stabil, keadaan kesihatan harus bertambah baik, dan proses metabolik akan dipulihkan.

Fasa "pembetulan"

Fasa ketiga membantu menyatukan hasilnya, tempohnya juga bergantung pada bilangan kilogram "hilang". Bagi setiap satu kilogram berat badan yang hilang, terdapat sepuluh hari fasa ketiga. Diet dalam tempoh ini adalah lebih serupa dengan biasa dan tidak boleh menyebabkan ketidakselesaan untuk menurunkan berat badan.

Sebagai tambahan kepada produk dari fasa pertama dan kedua, diet juga termasuk yang berikut:

• sayur-sayuran yang mengandungi kanji (kentang, kekacang, jagung);
• pasta;
• bijirin (beras, soba, oat).

Pada peringkat ini, ia dibenarkan untuk memecahkan diet dua kali seminggu, tetapi menjejaskan satu hidangan. Sebagai contoh, anda boleh makan makanan berkarbohidrat kegemaran anda untuk sarapan pagi, tetapi sebaliknya langkau makan tengah hari atau makan malam.

Peraturan penting pada peringkat ini ialah penggunaan harian mana-mana buah, kecuali pisang, anggur dan ceri. Mereka mempunyai banyak gula, yang dengan cepat berubah menjadi lemak subkutan.

Fasa "penstabilan"

Fasa ini adalah yang terakhir, dan, sebenarnya, postulat untuk kehidupan kemudian selepas diet. Peraturannya mudah dan mengikutinya akan membolehkan anda mengekalkan bentuk badan anda sentiasa, tanpa perlu berdiet:

• minum banyak air setiap hari (sekurang-kurangnya 1. 5 liter);
• untuk menjalani gaya hidup aktif;
• sekali seminggu, aturkan menu protein yang memenuhi keperluan fasa pertama;
• penggunaan harian dedak oat.

Pelaksanaan cadangan di atas akan membawa kepada kejayaan setiap orang yang ingin mengatasi berat badan berlebihan, dan yang paling penting, untuk kekal pada tahap yang dicapai atau melepasinya.

Produk yang Diluluskan

Anda boleh meringkaskan senarai makanan yang dibenarkan pada diet Dukan:

• daging (daging lembu, anak lembu, merpati, ayam, puyuh);
• telur (ayam, puyuh, sebaik-baiknya tanpa kuning telur);
• tenusu rendah lemak dan produk susu masam (susu, kefir, keju kotej, keju, yogurt, keju);
• makanan laut dalam apa jua bentuk dan dalam apa jua kuantiti;
• batang ketam;
• ikan sungai dan laut;
• dedak oat;
• sayur-sayuran yang tidak mengandungi atau mengandungi sedikit kanji;
• buah-buahan tanpa gula;
• pelbagai minuman tanpa gula, kopi teh;
• rempah ratus, perasa, perasa.

Sebagai tambahan kepada pelan diet yang dibangunkan, pakar pemakanan Dukan telah menerbitkan buku masakan dengan resipi. Hidangan dalam buku masakan Dukan hanya termasuk makanan daripada senarai diet yang dibenarkan, yang sangat memudahkan keseluruhan proses menurunkan berat badan dan mencipta hidangan baharu.

Antara hidangan yang paling mudah dan paling popular, ia patut menyerlahkan perkara berikut:

1. "salad ketam". Untuk penyediaannya, anda memerlukan: separuh kubis Cina, 4 batang batang ketam, 4 sudu besar jagung dalam tin. Cincang halus kobis dan batang ketam, tumbuk kobis dan perasakan dengan garam. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan salutkan salad dengan jus lemon dan mayonis tanpa lemak buatan sendiri.
2. "Bebola daging ikan dengan keju kotej. "Untuk memasak anda memerlukan: 0. 2 kg ikan (salmon), 0. 4 kg keju kotej rendah lemak, 1 telur ayam, 4 sudu besar oat. Penyediaan: campurkan keju kotej dengan telur, tambah kiub kecil ikan yang dicincang tanpa kulit. Masukkan rempah dan perasa secukup rasa. Bentuk bola dari campuran yang dihasilkan dan gulungkannya dalam oatmeal, masukkan ke dalam kuali atau panggangan dan goreng dengan api perlahan. Jangan gunakan minyak untuk menggoreng, lakukan semuanya dalam kuali kering.
3. Pencuci mulut Yogurt. Anda boleh memanjakan diri anda semasa diet dengan pencuci mulut, yang mana anda perlukan: 0. 2 kg yogurt asli rendah lemak, telur ayam - 2 keping, 50 g kanji jagung. Letakkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali telur. Mereka perlu dibahagikan kepada protein dan kuning: segera hantar kuning ke campuran siap, dan pukul protein dengan pukul sehingga berkrim dan juga tambah kepada campuran. Pencuci mulut boleh dimaniskan dengan pengganti gula, serta menambah perasa dan garam. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam hidangan pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
4. "Daging lembu dengan terung. "Untuk dua hidangan yang anda perlukan: 0. 3 kg daging lembu, dipotong menjadi kiub kecil, 1 terung, 2 tomato, 0. 150 kg cendawan (champignons), 1 ulas bawang putih, pasli, garam, lada. Penyediaan: potong terung menjadi cincin atau kiub dan tuangkannya dengan air selama 30 minit (kepahitan harus keluar dari mereka). Toskan air dari terung dan keringkan di atas tuala kertas. Potong tomato menjadi kepingan, dan cendawan menjadi kepingan dan masukkan bersama-sama dengan terung dalam periuk. Masukkan bawang putih dan pasli, tambah air dan masak selama 30 minit. Ambil hidangan yang dalam untuk ketuhar, letakkan beberapa sayur-sayuran di bahagian bawah, kemudian daging masin dan lada, dan seluruh sayur-sayuran di atas. Hantar ke ketuhar selama 15-20 minit.

Sama sekali tidak perlu menggunakan resipi dari buku Dukan; anda juga boleh menghasilkan menu anda sendiri daripada produk yang dibenarkan yang sesuai dengan fasa diet.

Berapa banyak anda boleh turun sekilo

Sebelum bercakap tentang anggaran jumlah kilogram yang turun, adalah wajar menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhinya:

• kehadiran aktiviti fizikal dan keterukannya: jika anda tidak bermain sukan atau sekurang-kurangnya berjalan kaki, maka anda tidak sepatutnya bercakap tentang hasil yang baik;
• kekurangan air yang mencukupi dalam diet: air menyumbang kepada penurunan berat badan, terutamanya dengan diet protein;
• jumlah berat badan berlebihan: pakar pemakanan mengatakan bahawa semakin tinggi penunjuk berat badan berlebihan, semakin banyak kilogram seseorang yang menurunkan berat badan boleh kehilangan;
• tempoh diet dan fasa individunya.

Penunjuk purata untuk penurunan berat badan boleh dianggap 5-15 kg. Selain itu, setiap fasa mempunyai perubahan dan penurunan berat badan sendiri. Fasa pertama diet adalah yang paling penting, kerana ia menyumbang kepada kadar maksimum penurunan berat badan. Fasa kedua seterusnya ditandai dengan kerugian kecil, dan yang ketiga dan keempat menyatukan hasilnya sepenuhnya.

Ulasan Diet Dukan

Ulasan pertama

"Saya mendengar tentang diet Dukan banyak kali, tetapi tidak berani mencuba. Entah bagaimana menakutkan, ramai yang bercakap tentang sakit pinggang, kelemahan dan rasa tidak enak badan. Mungkin saya akan mencari alternatif untuk diet ini. "

Ulasan kedua

"Kakak suami saya sering melawat Perancis. Di sana, diet ini hanyalah jenama, malah di pasar raya terdapat rak berasingan untuk produk yang sesuai dengan diet ini. Dia sendiri mencuba kaedah menurunkan berat badan ini. Hasilnya 10kg dalam masa 2 bulan. Tidak akan berhenti.

Saya kini menjalani diet yang berbeza, tetapi dalam masa sebulan saya juga akan memulakan diet Dukan untuk menjadi sihat mengikut musim.

Semakan ketiga

"Anak perempuan, jangan cuba diet ini! Saya cuai dan duduk di atasnya sepenuhnya. Seminggu kemudian, saya merasakan bumi pergi dari bawah kaki saya, gelap di mata saya, ia berdecit di telinga saya. Sakit di bahagian bawah belakang atau buah pinggang, saya tidak tahu di mana, tetapi ia sangat menakutkan dan berbahaya.

Saya pergi ke hospital, di mana jururawat berkata bahawa saya bukan yang pertama dengan diagnosis sedemikian. Sebelum mencuba diet ini pada diri sendiri, anda perlu menjalani pemeriksaan dan berunding dengan doktor. Diet protein sangat berbahaya untuk buah pinggang dan boleh menyebabkan kerosakan tisu, jadi jangan mencuba sendiri. "

ulasan keempat

"Saya pernah mengalami diet ini lebih daripada sekali. Alhamdulillah tak nampak kesan sampingan. Mungkin kerana fasa pertama tidak begitu lama (5 hari), tetapi pada fasa kedua saya tidak berselang-seli hari menu protein dan protein-sayuran, saya makan kedua-dua protein dan sayur-sayuran setiap hari. Saya berpuas hati dengan hasilnya (-8 kg). Ia mungkin untuk menggunakan diet ini lebih kerap, tetapi ia sangat mahal, terutamanya pada musim sejuk.

Semakan kelima

"Saya baru-baru ini menonton rancangan TV, dan di sana pakar endokrin memberitahu saya bahawa mustahil untuk dilakukan tanpa karbohidrat dan glukosa. Otak kita memakannya, dan jika mereka berhenti memasuki badan, maka otak mula-mula kelaparan, dan kemudian mati. Saya tidak tahu sama ada ini benar atau tidak, mereka boleh berkata apa-apa di TV. Tetapi saya fikir, bagaimana jika ulasan negatif di Internet bukan tanpa sebab, dan sebenarnya, anda boleh membahayakan kesihatan anda?